L’olio extravergine d’oliva “Nocellara Etnea” di Tenuta Ritornella è un prodotto unico che proviene dalle olive nocellara etnea, una varietà autoctona dell’Etna che cresce sul versante orientale della montagna. Questo olio è rinomato per il suo sapore intenso e fruttato, con una leggera nota piccante e amara.
La famiglia di Tenuta Ritornella produce questo olio esclusivamente con le olive provenienti dai loro oliveti da ben 130 anni. La raccolta delle olive avviene ancora manualmente, per preservare la loro integrità. Le olive vengono raccolte nel periodo del primo autunno, in modo da anticipare i processi di acidificazione dell’oliva. La molitura avviene entro poche ore dalla raccolta per mantenere la freschezza e l’aromaticità dell’olio. Viene estratto con un sistema a freddo e poi conservato in serbatoi di acciaio inox per consentire la decantazione naturale, evitando qualsiasi tipo di filtraggio.
L’olio EVO Monocultivar “Nocellara Etnea” di Tenuta Ritornella nasce da questo processo artigianale. È caratterizzato da un colore verde intenso e una densità media. È ricco di polifenoli, acidi grassi insaturi e tocoferoli, che lo rendono perfetto per esaltare il sapore di cibi freschi e cotti.
L’olio extravergine d’oliva “Nocellara Etnea” di Tenuta Ritornella è disponibile in tre pratici formati. Puoi scegliere tra la latta da 5 litri, ideale per un uso frequente in cucina, la bottiglia di vetro da 500 ml o da 250 ml, perfetta per l’utilizzo quotidiano.
Indipendentemente dal formato che scegli, potrai godere del gusto intenso e fruttato di questo olio extravergine d’oliva, che completerà e arricchirà i tuoi piatti sia freschi che cotti.
Scegli il formato che meglio si adatta alle tue esigenze e scopri il piacere di gustare l’olio extravergine d’oliva “Nocellara Etnea” di Tenuta Ritornella, un prodotto di qualità superiore proveniente dalle pendici dell’Etna.