Il “Fruttato dell’Olio”
Il “Fruttato dell’Olio” L’Olio extravergine prodotto dalla molitura delle olive apre un mondo talmente vasto da comprendere varie tipologie di classificazioni e annesse caratteristiche. Se da un lato è possibile distinguere Oli definiti “monocultivar” (come il nostro Olio “Tenuta Ritornella”) o i “Blend” ottenuti dal mix di oli con caratteristiche organolettiche differenti, ci sono altre […]